|
趣味の料理 薫製、アイスクリーム、焼き芋、… |
|
|
薫製 | ||
|
◇ささみの薫製 |
冬季限定：冷たく乾燥した空気が味を引き立てます。 |
|
|
◇ビーフジャーキー |
飴のような透明感：冬の寒気が味の秘訣。 |
|
|
◇ベーコン(ハム) |
塩と熟成がポイント：少なくとも半月は寝かせます。 |
|
|
◇ムネ肉の薫製 |
鶏肉とは思えない美味さ：低温で調理します。 |
|
|
お肉料理 |
||
|
◇簡単チャーシュー |
その日に食べられます：味は本物 |
|
|
玉子料理 |
||
|
◇温泉玉子 |
ポイントは保温 |
|
|
◇伊達巻き |
簡単ですよ〜。 |
|
|
◇フレンチアイスクリーム |
玉子の黄身がたっぷり：素材選びに注意！！ |
|
|
◇ジェラート |
味は濃厚 |
|
|
◇ソルベ |
クリームとは違った食感 |
|
制作中
まだまだ続くよ(^^)
Home page
